從週末市集到抹茶網絡：Kevin Chee 如何建立 Matchaya

Matchaya 的增長展示了一間公司如何利用小眾零售業務來建立更廣泛的分銷網絡。Kevin Chee 發現市場上存在一個缺口，咖啡店和餐廳從一般供應商而非專門供應商採購抹茶。正如他所指出的，Matchaya 已經為自己的零售店進口抹茶，因此能夠提供具競爭力的價格，並成為專門的供應商。

向競爭對手供應核心產品，而不是充當看門人，似乎是 Matchaya 的務實策略。Chee 表示，分銷業務幫助 Matchaya 渡過了零售業務的起伏，尤其是在 COVID-19 疫情期間。這種方法將抹茶重新定義為一種網絡商品，更廣泛的採用對所有參與者（包括供應商）都有利。

Matchaya 直接從靜岡的日本茶園採購是其發展的關鍵一步。Chee 回憶說，朋友的介紹和陌生電郵帶來了聯繫，讓他能夠建立自己的網絡並了解生產細微差別。這種直接關係不僅提供了成本優勢，還提供了更深入的抹茶知識，從而更好地控制供應和一致性。